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Piden cambiar norma para que harinas de pan y tortilla sean fortificadas

by AMPRYT

Ciudad de México 28 Mayo  (MENSAJE POLÍTICO/CÍRCULO DIGITAL).- Un grupo de expertos llamaron a las autoridades de salud a modificar la…

Desarrollan universitarios tortillas de harina contra desnutrición, obesidad y diabetes

by AMPRYT

Ciudad de México, 28 de Julio (MENSAJE POLÍTICO/CÍRCULO DIGITAL).- Estas tortillas no engordan y ayudan a enfrentar la desnutrición. Dos de ellas equivalen a los nutrientes de un vaso de leche y contribuyen a combatir la obesidad y la consecuente diabetes mellitus tipo 2, pues no contienen “calorías vacías”, sino proteínas, calcio, fibra, ácido fólico y una mezcla de microorganismos benéficos.