Etiqueta: <span>tortilla y el chile</span>

La tortilla y el chile

by AMPRYT

-“No comas chile porque irrita el estómago”. Pero si lo mexicanos amamos el picante ¡no sabemos comer sin él. ¿Qué hacer entonces? “El chile, lejos de ser perjudicial para el estómago, tiene efectos medicinales sorprendentes. No es el chile lo que hace que nos arda el estómago, es aquello con lo que lo combinamos. Y en todo caso, si arde es porque está curando, tal como pasa con el limón en las heridas. Pero en verdad, el problema son las combinaciones: chile y queso por ejemplo, es una pésima combinación. En cambio, el chile con su compañera natural, la tortilla, tiene muchos beneficios”, asegura el Dr. David Duarte