El Chapulín de Milpa, alternativa alimentaria

El Chapulín de Milpa, alternativa alimentaria

Nov 22, 2018

Ciudad de México, 22 de Noviembre  (JUAN R. HERNÁNDEZ/CÍRCULO DIGITAL).-Por ser una fuente de proteína sana, sustentable, barata y no contaminante, el chapulín de milpa (Sphenarium purpurascens) podría ayudar a combatir la desnutrición y obesidad en el país, a reducir el consumo de

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